A sütőtök nem a kedvenc alapanyagom, mégis újabb és újabb ételekben fedezem fel. Így ősszel meg kötelező eleme a zöldésges pultoknak, nyilván én sem tudok ellenállni a (legtöbbször) narancs színű, mindenféle alakú tököknek.  Most egy tökéletes tízórai/uzsonna következik, frissen, melegen kiváló -…

Ugyan harmadiknak valami melengető, melegséget árasztó szót ígértem a címbe, de úgy érzem, ez passzol most ide. Nemrég meglátogatott a Petőfi TV Én vagyok itt műsorának egyszemélyes stábja, a jófej és érdeklődő Szabó Ádám személyében. Neki főztem ezt a kísérleti levest, amiből több mozzanat is…

 Vendégposzt! Sebők Tamás blogger, hivatásos pogácsa-rajongó és nagyon vágja a rockzenét. Eddig ennyit tudtam róla az internetes tevékenységéből. Eddig. Most már azt is tudom, hogy jól főz, és kreatív a konyhában. Íme az első darabja az Old Time R'N'R Magazine -os fiúk írásainak itt a…

Mindenki szereti a rakott krumplit. És mindenki másképp. Én például sok kolbásszal és főtt tojáskarikák nélkül. Valahogy azokért a(z általában) száraz sárga részekért nem rajongok. Bezzeg a vastag, ropogós, kicsit égett sajt-tetőért! Meg a tejszínes, fűszeres szaftért, aminek nagy részét a krumplik…

Májkrémet mindig is ettem, de mostanában a bolti helyett saját készítésűt eszem. Épp amilyen a hangulatom, olyat. Hol erőteljesebb rusztikusabbat, hol finomkodó pépest, kicsit fűszeresebbet, vagy enyhébb ízesítésűt. Mindenhogy szeretem, és így nem is nagyon tudok ráunni. Ha meg igen, egy hónap…

... és persze bazsalikom. Nemrég egy egész zöldfűszer-erdőt vettem a boltban, így ezekhez az illatozó, friss fűszerekhez passzoló ételt kellett pattintanom - nagyon gyorsan. Merthogy éhesek voltunk, és ilyenkor minden perc számít! Ugye?! 4 db csirkecomb filé 200 g bacon 1…

Elhatalmasodott rajtunk a muffin sütés, így azon gondolkodtam, hogy mire lehetne még használni a formát. Aztán eszembe jutott. Már olyan régen csináltam ezt, pedig úgy szerettük: legyen a muffin-papír bacon, a tészta meg tojás és sajt... Íme a tökéletes reggeli muffin…

Úgy látszik, hogy öregszem, mert amit eddig mindig elkerültem, most kifejezetten megkívántam, amikor megláttam egy szép fej karfiolt a boltban... Jó, nem egy menzai minőségben készítettem, na meg ugyan a képen nem látszik, de volt hozzá pirított bacon is... (gyorsabban ettem, mint…

Persze nem a konzerv-verzió, hanem a saját készítésű. Kipróbált recept, jóbarát nagymamájától van, ami inkább útmutatás, egy ötletindító, amit bátran lehet variálni... Mostanában többször is úgy esett, hogy vasárnap estére készítettem, és a maradék hétfő reggel az…

Az ugye megvan, hogy újév napján muszáj lencsét enni?! Merthogy úgy leszünk gazdagok... Hát persze, hogy nem, de attól még tartom a hagyományt, január elsején lencseleves van, és kész. Kezdetnek egy kis klasszikus, kicsit másképp: http://www.youtube.com/watch?v=Cs0vXgeUW9o Kell…