Rock And Chili #gasztrocker

Kaja, pia, rock!


2021. jan 25.

krumpli * pirospaprika * tejföl

írta: (R)ichie
krumpli * pirospaprika * tejföl

... avagy forró és laktató krumplileves a tányérban!

Úgy látszik, a krumpli jegyében telik a januárom – SEM, de ezt most még nem fejteném ki jobban ;) -, hiszen a krumplipüré után most egy bazi jó krumplilevest hozok nektek. Szerintem depresszióra nincs ok, nagyon is elégedett lesz bárki, aki elkészíti ezt a garázsrock ihletésű levest. Krumplilevest,…

Tovább Szólj hozzá

leves répa krumpli recept hagyma pulyka fokhagyma babér liszt pirospaprika garázsrock Eagles of Death Metal

2021. jan 18.

krumpli * tejföl * szerecsendió

írta: (R)ichie
krumpli * tejföl * szerecsendió

... avagy hogyan készítsünk tökéletes krumplipürét?

A köretek általában mellékszereplői az ételeknek, pedig az étkezés teljes élvezetében nagy szerepük van. Itt és most leírom nektek, hogy én hogy készítem a krumplipürét, ami mindig sikert arat. 1 kg főzni való krumpli 150 g vaj 150 g tejföl 3 levél babér 1 gerezd fokhagyma negyed…

Tovább Szólj hozzá

krumpli fokhagyma tejföl babér szerecsendió TULPA

2019. okt 03.

csirke * tészta * thaiföld

írta: (R)ichie
csirke * tészta * thaiföld

…avagy csirkés padthai szentesi módra!

Csipog a telefonom egy megbeszélésen: Richie! Este padthai-t készítek, egy poszt? Naná! - válaszolom, miközben bólogatok a nem-annyira-izgalmas-egyeztetésen. Jobb lenne egy kóstolóval együtt, de nem vagyok telhetetlen, majd megcsinálom magam is, a szentesi gasztrockerünk (akit egyébként az Old Time…

Tovább Szólj hozzá

thai csirke hagyma citrom fokhagyma tészta mogyoró chili lime kínaikel Silly Fools

2019. aug 25.

bunda * nyár * patiszon

írta: (R)ichie
bunda * nyár * patiszon

... avagy íme a kamu ponty-patkó bundában!

  Ugyan badarságnak tűnhet a bunda nyáron, de azért van amikor tényleg jól jön. Na azért hóvihart nem vizionálok, még ha néha tényleg szélsőséges is a nyári időjárásunk, egy jó okot tudok mondani, hogy előkerüljön a bunda is nyáron: rántott patiszon. Finom, és ha nem is feltétlenül szuper…

Tovább Szólj hozzá

tojás krumpli joghurt fokhagyma zsálya curry chili kurkuma liszt panír pirospaprika patiszon Ugly Kid Joe

2019. feb 22.

töpörtyű * mustár * tejföl

írta: (R)ichie
töpörtyű * mustár * tejföl

... avagy a kenhető töpörtyű receptje!

Töpörtyű. Tepertő. Liba. Disznó. Kacsa. Éppen mangalica. Mikor mi jön szembe a hentesnél. (Egyes szerencséseknél meg saját készítésű vaddisznó töpörtyű sül, de erről csak hallottam...) Szóval jöhet bármilyen töpörtyű, azt mind megeszem. Vagy ha marad belőle - esetleg azért mert megehetetlen…

Tovább Szólj hozzá

recept hagyma mustár fokhagyma tejföl töpörtyű

2019. jan 23.

nyúl * tejszín * kurkuma

írta: (R)ichie
nyúl * tejszín * kurkuma

… avagy a nyúl nem csak a répát szereti, hanem a kurkumát is!

A húspultban nyulak tanyáztak különböző kiszerelésekben. Volt nyúl eleje, nyúl apróhús és nyúl combja(i). Biztos, ami biztos, vettem mindegyikből egy-egy csomaggal. És rögtön fantáziálni kezdtem egy sűrű szaftos, tésztás ételről. Valami hasonlót ettem egyszer az Anyukám mondta étteremben, de az már…

Tovább Szólj hozzá

nyúl répa tejszín mustár fokhagyma tészta olívaolaj vaj kurkuma szalonna lilahagyma babér Faith No More

2018. júl 15.

mangalica * kelkáposzta * újkrumpli

írta: (R)ichie
mangalica * kelkáposzta * újkrumpli

… avagy mangalica tarja nyári zöldségek körében.

A Kék Bolygó TV műsor stábja azzal keresett meg, hogy szívesen meghallgatná a véleményem a piacolásról és a fenntartható főzésről, na meg ha már a szám jár, akkor a kezem is járhatna és főzzek valamit abból, amit a piacon találunk… Örömmel és (izgalommal) mondtam igent, forgattunk a piacon és a…

Tovább Szólj hozzá

tv piac fokhagyma koriander római kömény lilahagyma újkrumpli mangalica kelkáposzta mángold

2017. dec 22.

kacsacomb *kacsamáj * karácsony

írta: (R)ichie
kacsacomb *kacsamáj * karácsony

… avagy ehető ajándék saját kézből.

Csak egy gyors, last call ajándékötlet a fa alá, vagy még inkább az asztalra, esti forraltborozáshoz, na meg reggeli frisskenyérhez. Most nyilván karácsonyira hangolva, ha már itt van a nyakunkon az ünnep – csillagánizs, szegfűszeg és áfonya: még egy húsételnek se álltak ilyen jól, mint ebben a…

Tovább Szólj hozzá

karácsony kacsa hagyma máj zsír fokhagyma zsálya áfonya comb rilette Corey Taylor

2017. júl 07.

tárkony * csirke * bogrács

írta: (R)ichie
tárkony * csirke * bogrács

... avagy süt a nap, mi meg bográcsban főzünk!

  Itt van a nyakunkon a bogrács szezon, én meg még nem is írtam ebben a témában semmit?! Pedig nem panaszkodhatom, jópárszor ettem mostanában bográcsból… Na, mielőtt még picsá.. szóval mielőtt fenékbe billentene bárki, hozok egy számomra is pozitív meglepetés levest, bográcsban. Nincs kec-mec, ez…

Tovább Szólj hozzá

csirke bor répa hagyma citrom fokhagyma tárkony zöldborsó bogrács habarás The Dead Daisies

2017. jan 19.

szűz * gyömbér * cider

írta: (R)ichie
szűz * gyömbér * cider

... avagy a sertés felveszi ünnepi köntösét.

    Ízi szájder öcsém! – mondaná Csoki bácsi, ha tudná mi az a cider. Neki meghagyjuk a jó öreg ’Ászokot, mi meg bontunk egy cidert, és kivételesen nem isszuk meg… A cidert gyömbérrel turbózni és a sertés szüzet ebben pácolni, majd hozzápakolni még pár mutatós zöldséget, és kész is az…

Tovább Szólj hozzá

alma répa hús kelbimbó fokhagyma sertés gyömbér cider

süti beállítások módosítása