Rock And Chili #gasztrocker

Kaja, pia, rock!


2021. feb 28.

harcsa * paprika * bogrács

írta: (R)ichie
harcsa * paprika * bogrács

… avagy harcsapaprikás könnyedén, bográcsban - Tarantino nélkül.

Quentin Tarantino biztos nem így kezdené, de hát én nem vagyok az idősíkokban ugráló forgatókönyvírás mestere, úgyhogy kezdem a legrégebbi mozzanattal, sorrendben: december közepén, két hónappal a harcsapaprikás főzése előtt készítettem egy óriás kondér halászlevet. Aminek a legnagyobb része…

Tovább Szólj hozzá

halászlé harcsa hal hagyma túró tészta tejföl bogrács pirospaprika Tito & Tarantula

2021. jan 25.

krumpli * pirospaprika * tejföl

írta: (R)ichie
krumpli * pirospaprika * tejföl

... avagy forró és laktató krumplileves a tányérban!

Úgy látszik, a krumpli jegyében telik a januárom – SEM, de ezt most még nem fejteném ki jobban ;) -, hiszen a krumplipüré után most egy bazi jó krumplilevest hozok nektek. Szerintem depresszióra nincs ok, nagyon is elégedett lesz bárki, aki elkészíti ezt a garázsrock ihletésű levest. Krumplilevest,…

Tovább Szólj hozzá

leves répa krumpli recept hagyma pulyka fokhagyma babér liszt pirospaprika garázsrock Eagles of Death Metal

2020. okt 20.

sütőtök * bacon * mozzarella

írta: (R)ichie
sütőtök * bacon * mozzarella

... avagy az ősz tökéletes tízóraija

A sütőtök nem a kedvenc alapanyagom, mégis újabb és újabb ételekben fedezem fel. Így ősszel meg kötelező eleme a zöldésges pultoknak, nyilván én sem tudok ellenállni a (legtöbbször) narancs színű, mindenféle alakú tököknek.  Most egy tökéletes tízórai/uzsonna következik, frissen, melegen kiváló -…

Tovább Szólj hozzá

sütőtök recept hagyma sajt tészta bacon mozzarella Walking Papers

2019. okt 03.

csirke * tészta * thaiföld

írta: (R)ichie
csirke * tészta * thaiföld

…avagy csirkés padthai szentesi módra!

Csipog a telefonom egy megbeszélésen: Richie! Este padthai-t készítek, egy poszt? Naná! - válaszolom, miközben bólogatok a nem-annyira-izgalmas-egyeztetésen. Jobb lenne egy kóstolóval együtt, de nem vagyok telhetetlen, majd megcsinálom magam is, a szentesi gasztrockerünk (akit egyébként az Old Time…

Tovább Szólj hozzá

thai csirke hagyma citrom fokhagyma tészta mogyoró chili lime kínaikel Silly Fools

2019. feb 22.

töpörtyű * mustár * tejföl

írta: (R)ichie
töpörtyű * mustár * tejföl

... avagy a kenhető töpörtyű receptje!

Töpörtyű. Tepertő. Liba. Disznó. Kacsa. Éppen mangalica. Mikor mi jön szembe a hentesnél. (Egyes szerencséseknél meg saját készítésű vaddisznó töpörtyű sül, de erről csak hallottam...) Szóval jöhet bármilyen töpörtyű, azt mind megeszem. Vagy ha marad belőle - esetleg azért mert megehetetlen…

Tovább Szólj hozzá

recept hagyma mustár fokhagyma tejföl töpörtyű

2018. jún 06.

bárány * krumpli * hagyma

írta: (R)ichie
bárány * krumpli * hagyma

... avagy a báránygerinc, ami tuti gerincre vág!

Bárány-nyalóka. Csak megfogod a csinos kis "pálcikát" és lemarcangolod róla a szaftos, pirult húst. Elégedett mosoly lepi el az arcod, hiszen már olyan régóta csorgattad a nyálad a különböző tévéműsorokban látott hasonló húsokra. És most végre megcsináltad. És még jó párszor meg fogod - haveroknak,…

Tovább Szólj hozzá

bárány krumpli hagyma káposzta TEJ

2018. ápr 11.

hús * bőr * lé

írta: (R)ichie
hús * bőr * lé

... avagy kocsonya napsütésben, ahogy a Nagyi szokta

Karácsony óta szervezzük a közös kocsonya főzést. Ugyan ez már egy másik ünnep, de csak összejött! Neki a sokadik, nekem az első. Neki rutinból megy, nekem vannak elképzeléseim. De most háttérbe vonultam, hagytam, hogy ő diktáljon: mégiscsak a nagymamám... Bazi finom lett, úgyhogy ezt már így fogom…

Tovább Szólj hozzá

répa nagyi hagyma sertés csülök örökség köröm Monster Magnet

2018. már 16.

rizs * gomba * szójaszósz

írta: (R)ichie
rizs * gomba * szójaszósz

… avagy ázsiai gombás rizs - pirítsuk meg ne csak a gombát, hanem a rizst is!

Egy ideje felfedeztem magamnak az ördögszekér gombát. Ehhez jött most még a shiitake, aminek annyira ázsiai a hangzása (és persze a származása is…), hogy szójás, rázott, pirított rizs kellett hozzá. Mármint szószos. Szójaszószos. Értitek Ti, én meg inkább írom a receptet… 50 dkg gomba…

Tovább Szólj hozzá

hagyma gomba szójaszósz olívaolaj rizs Ørdøg

2017. dec 22.

kacsacomb *kacsamáj * karácsony

írta: (R)ichie
kacsacomb *kacsamáj * karácsony

… avagy ehető ajándék saját kézből.

Csak egy gyors, last call ajándékötlet a fa alá, vagy még inkább az asztalra, esti forraltborozáshoz, na meg reggeli frisskenyérhez. Most nyilván karácsonyira hangolva, ha már itt van a nyakunkon az ünnep – csillagánizs, szegfűszeg és áfonya: még egy húsételnek se álltak ilyen jól, mint ebben a…

Tovább Szólj hozzá

karácsony kacsa hagyma máj zsír fokhagyma zsálya áfonya comb rilette Corey Taylor

2017. júl 07.

tárkony * csirke * bogrács

írta: (R)ichie
tárkony * csirke * bogrács

... avagy süt a nap, mi meg bográcsban főzünk!

  Itt van a nyakunkon a bogrács szezon, én meg még nem is írtam ebben a témában semmit?! Pedig nem panaszkodhatom, jópárszor ettem mostanában bográcsból… Na, mielőtt még picsá.. szóval mielőtt fenékbe billentene bárki, hozok egy számomra is pozitív meglepetés levest, bográcsban. Nincs kec-mec, ez…

Tovább Szólj hozzá

csirke bor répa hagyma citrom fokhagyma tárkony zöldborsó bogrács habarás The Dead Daisies

süti beállítások módosítása