A köretek általában mellékszereplői az ételeknek, pedig az étkezés teljes élvezetében nagy szerepük van. Itt és most leírom nektek, hogy én hogy készítem a krumplipürét, ami mindig sikert arat.
1 kg főzni való krumpli
150 g vaj
150 g tejföl
3 levél babér
1 gerezd fokhagyma
negyed…
Itt a szezonja a melengető, fűszeres és sűrű italoknak, hát kezdjük rögtön egy klasszikussal: sütőtök – fűszerek – kávé vonalon.
Hozzávalók adagonként:
75 gr sült sütőtök
40 gr méz
2 kiskanál örölt fahéj
1 kiskanál őrölt szegfűszeg
1 kiskanál gyömbér
1/2 kiskanál frissen reszelt…
Spárga van mindenhol. A boltban, a TV-ben, az interneten, a piacon, majdnem még a cipésznél is (csak ott cipőfűzőnek hívják, haha). Na meg persze itthon is. Én a zöldet preferálom, a fehér nekem valamiért nem tetszik... Azt még a nap se látta, nincs benne számomra semmi íz. Bezzeg a zöldben, ahol…
Mindenki szereti a rakott krumplit. És mindenki másképp. Én például sok kolbásszal és főtt tojáskarikák nélkül. Valahogy azokért a(z általában) száraz sárga részekért nem rajongok. Bezzeg a vastag, ropogós, kicsit égett sajt-tetőért! Meg a tejszínes, fűszeres szaftért, aminek nagy részét a krumplik…
Na meg még pár összetevő. Mint például zellergumó, kicsi tejszín, na meg szerecsendió. Ami a kedvenc fűszerem a krumpli-zeller pürékhez. A sok vajjal és a rengeteg - mármint magához képest, ebből a fűszerből nem szokás sokat használni - szerecsendióval felturbózott püréket nagyon szeretem.…
