Hosszú egy nap volt. Értekezletek beszédfoszlányai, statisztikák számai, és egy könnyes szempár emléke kavarogott a fejében. Fáradtan hazaérkezve kinyitotta a hűtőt, és meglátott benne egy fél üveg kólát. Ritkán iszik ilyesmit, de most épp' ott állt a bontott flakon egy a tejesdoboz mellett.

Óóó, egy whiskey&coke, az jól esne, azután a prezimet is könnyebben megírom...

Kikötötte cipőjét - kint esett az eső, nedves cipővel mégsem megy végig a szőnyegen. A bárszekrényben két üveg whiskey is figyelt. Mindkettő tizenpár éves.

Óbazz, ezeket nem öntöm kólába, az biztos - mondta lemondóan magának.

Már majdnem elkezdte sajnálni magát, hogy még egy vacak kólázható viszkije sincs otthon, csak olyanok, amihez már a jég is ...

[caption id="attachment_350" align="aligncenter" ] megsültek[/caption]

Van az úgy, hogy az embernek napok óta csak egy dolog jár a fejében... Azután megvalósítja. Azon a héten az egyik dolog, ami többször is megfordult a fejemben, az a sült húsok és sült krumpli tengelyen mozgott. A gondolatot elhatározás, azt bevásárlás, majd a megvalósítás követte, persze élve a hús mellé egy kis kolbász is becsúszott - mert persze a kínálkozó lehetőségeket ki kell használni, főleg, ha azok mézes-chilis kolbászok formájában jelentkeznek. Nézzetek körül mindig.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=WnisBb2rVOg[/embed]

Ez a videó - na meg maga a szám - még ma is tud hipnotizálni, mint megannyi RHCP dal. Emlékszem, amikor kijött a videó, ...

Persze nem a konzerv-verzió, hanem a saját készítésű . Kipróbált recept, jóbarát nagymamájától van, ami inkább útmutatás, egy ötletindító, amit bátran lehet variálni...

Mostanában többször is úgy esett, hogy vasárnap estére készítettem, és a maradék hétfő reggel az irodában landolt. A kollégák meg olyan jófejek , hogy mindig megeszik...

[youtube=http://youtu.be/NmldX_I758k]

Az elkészítéséhez egy többoldalú reszelőn kívül (nem, nem körömreszelő) még ezekre van szükség:

• 5 db max. 1 napos zsömle
• 250 gr jó minőségű párizsi, egyben, nem szeletelve
• 200 gr sajt
• 2 ek mustár
• 1 kispohár 20%-os tejföl
• 1 hagyma (a lilát jobban szeretem, nem kell nagy)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek szárított bazsalikom
• só
...

Ezt a fajta hot dog-ot már tizennégy éves korom óta eszem, persze mindig kicsit máshogy. Merthogy nyolcadikos koromban megtörtént az, ami sok gyerekkel sokkal előbb - és másokkal soha: táborba mentem . Ez meghatározó élmény volt (pozitív értelemben), de most nem ez a téma... Ott az egyik vacsorára Gyula bácsi és Éva néni vezérletével az ifik hot dog vacsorát csináltak: félbevágott zsömlébe középen bevágva egy fél virslit és ketchupot tettek.

Azóta eltelt egy kevés idő, az én fizimiskám, és a hot dog is átalakult. Illetve variálódott...

A gasztrock blog szellemisége alapján most jöhetne a Limp Bizkit féle Hot dog, de tavaly láttam őket élőben a budapesti Park-ban, és nagyon nem győztek meg. Bezzeg előtte Rob Zombie -ék, ők ...

Rizs és hús - hadarva, egybe olvasva: rizseshús. Egyik kedvenc ételem gyerekkoromból (az igazság az, sok van onnan, akkor még anyukám főzött ránk). Persze én máshogy csinálom, mert egyrészt olyan úgysem lesz, másrészt meg majd én megmutatom , höhh.

• 0,5 kg sertéslapocka
• 0,4 kg rizs
• 2 ek (mangalica) zsír
• 2 fej vörös hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek pirospaprika
• 1 ek vörös curry paszta
• 1 db marhahúsleveskocka
• só, bors.

Kevés izgalom, sok keverés következik: a lábasban megolvasztom a zsírt, ráborítom a kockára vágott húst, és öt perc alatt alaposan átszínezem - pirítom, pörkölöm, sózom, borsozom. Beledobom a felaprított hagymát, két-három percig kevergetve párolom, hozzádobom az apróra vágott fokhagymát ...

[caption id="attachment_244" align="aligncenter" ] Nicsak, egy legenda középen: Dave Wyndorf[/caption]

A péntek esti vacsoránk és a szombati reggelink közé bepaszíroztunk egy óriási Monster Magnet koncertet!

Ugyanis Bécsbe mentünk a koncertért, annyira tetszett a tavalyi budapesti bulijuk - és mert annyira szeretjük a zenéjüket. A zenei elemzést meghagyom másra, biztos olvashatjátok a sztorit hamarosan...

Itt csak a mellékszereplők, a kenyérszeletek következnek:

Hotel elég közel volt a Szene nevezetű koncerthelyszíntől, ez alapvető cél is volt, hogy gyalog tudjunk közlekedni, ha akciós a sör, akkor ne kelljen otthagynunk azért, mert kocsival vagyunk :) Szóval elindultunk gyalog és egy kisebb nagyobb kerülővel betértünk a kocsiból is ...

Hm. Az egyik hétvégén a kómás fejemmel, még pizsamában, de már hangosan és ütemesen "éhesek vagyunk"-ot kántáló gyerekekkel a hátamban elszámoltam a tojásokat . Többet főztem meg, mint amennyit megettünk, (egyébként ez visszatérő jelenség) és ugyan becsületből én ettem még egyet (könnyen ment, isteni a chilis sóm), ám így is maradt még négy... Félre raktam, hátha később megeszik. Muhaha. Másnap már csak én voltam, hát így lett ez a tojáskrém, ami elég rusztikusra (=lustán összedobott) sikeredett.

• 4 db főtt tojás
• 2 kanál majonéz
• 1 kiskanál mustár
• fél kiskanál cajun fűszerkeverék
• 5 csepp Tabasco
• só

A processz nem bonyolult, a tojásokat összevágom , mint a képen, a fenti dolgokat összekeverem ...

[caption id="attachment_187" align="aligncenter" ] Dezsőnek pihen.[/caption]

Az úgy kezdődött, hogy pénteken megérkeztünk a helyszínre: Ladákkal jöttek, lányok, fiúk vegyest - hogy egy magyar rocktörténeti sort idézzek, bár nálunk nem volt Lada. Aznap este szolid iszogatás volt és paprikás krumpli , mégiscsak másnap hajnali hatkor megyünk Dezsőért, nehogy megcsússzunk!

Hideg volt, esett az eső is, így egy kis forralt bort is pattintottunk a sparheltre. Ahogy kikísérleteztük, 2,5 l borhoz 1 l víz, két fahéjrúd, fél marok szegfűszeg, fél narancs és citrom karikázva, a héjuk külön, és cukor kell hozzá, óvatosan adagolva, míg se nem túl savanyú, de nem is édes. Kóstolni kell, nincs mese! Ja. És rum persze, kb. 1,5 dl. Plusz na, ...

Egyen mindenki kékáfonyát , mert egészséges. Főleg így, fagyival és csokiszósszal...

Mondjuk így tuti finom is.

Csak egy gyors ebéd Kecskeméten. Friss cipóban, korrekt hús és a kötelező zöldek.

Lehet jönni máskor is.