Rock And Chili #gasztrocker

Kaja, pia, rock!


2018. sze 23.

mangalica * kápia * tévé

írta: (R)ichie
mangalica * kápia * tévé

… avagy egy igazán melengető leves egy esős forgatási napra (vagy bármelyik másikra)

Ugyan harmadiknak valami melengető, melegséget árasztó szót ígértem a címbe, de úgy érzem, ez passzol most ide. Nemrég meglátogatott a Petőfi TV Én vagyok itt műsorának egyszemélyes stábja, a jófej és érdeklődő Szabó Ádám személyében. Neki főztem ezt a kísérleti levest, amiből több mozzanat is…

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli zeller parmezán póréhagyma bacon lilahagyma mangalica kápia TV Temple of The Dog

2016. már 01.

padlizsán, krumpli és morzsa

írta: (R)ichie
padlizsán, krumpli és morzsa

Na meg még pár összetevő. Mint például zellergumó, kicsi tejszín, na meg szerecsendió. Ami a kedvenc fűszerem a krumpli-zeller pürékhez. A sok vajjal és a rengeteg - mármint magához képest, ebből a fűszerből nem szokás sokat használni - szerecsendióval felturbózott püréket nagyon szeretem.…

Tovább Szólj hozzá

krumpli tejszín padlizsán zeller parmezán szerecsendió Keith Richards

2016. jan 19.

Ossobuco, a lyukas csont

írta: (R)ichie
Ossobuco, a lyukas csont

Eddig életemben egyszer ettem ossobucot. Toszkánában voltunk, egy árkádok alatti étteremben. Rég volt, de még most is emlékszem, mennyire tetszett a sűrű szaft, az omlós, intenzív hús. És a velő, ami csontban volt. Tudom, olyat, úgy, már sosem eszem, de azóta is többször…

Tovább Szólj hozzá

hagyma gomba tészta borjú zeller vörösbor passata Monster Magnet

2016. jan 13.

szilveszteri sült lencse

írta: (R)ichie
szilveszteri sült lencse

Újév első napján kötelező lencsét enni. Attól leszünk gazdagok. Állítólag. A lencselevest már unom, a főzeléket úgy általában nem bírom, úgyhogy valami mást szerettem volna. Így alakult ki ez a lencseétel, sütőben sütve, bőrös karajjal tálalva. Hiszen se szárnyast, se halat ne együnk január elsején.…

Tovább Szólj hozzá

lencse szilveszter krumpli mustár fokhagyma zeller sertés karaj koriander tarja The Cult