Rock And Chili #gasztrocker

Kaja, pia, rock!


2019. ápr 09.

medve * hagyma * variációk

írta: (R)ichie
medve * hagyma * variációk

… avagy a medvehagyma igenis játék!

Elindult a medvehagyma szezon, így én is már többször vettem csokornyi fokhagymaszagú leveleket és eljátszottam velük a konyhában… Sajnos az említett szag miatt napközbeni kajálásra nem alkalmasak a belőlük készült ételek, de azért egy-egy esti / hétvégi étkezést feldobhatjuk a medvehagymával, hogy…

Tovább Szólj hozzá

dió kenyér sonka tejszín tészta medvehagyma parmezán olívaolaj liszt Téglás Zoli Zoli Band

2018. okt 11.

pizza * sonka * kukorica

írta: (R)ichie
pizza * sonka * kukorica

... avagy gyors pizza recept sörivási alibivel

  Nemrégiben igény merült fel egy pizza receptre, így hát leírom azt, amit én szoktam sütni, ha nápolyi stílusú pizzára adódik kedvünk. Oké, ez így fellengzős, ezt itthon tepsis pizzának mondják. Vastag tésztája van, és egy tepsinyi területet éppen befed. És kb tíz percig tart. Mármint…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom sonka bazsalikom olívaolaj élesztő kukorica liszt oregánó

2018. sze 27.

Almavirág * Alföld * Gulyás

írta: (R)ichie
Almavirág * Alföld * Gulyás

... avagy Derecskén van az Alföld (egyik) közepe!

Itt az új #naezkafa poszt, az oldtime rokkendroller Kiss Ákos billentyűzetéből. Nekem csorog a nyálam, szerintem nektek is fog, olvassátok csak: Az elmúlt években (évtizedekben) a hazai vendéglátást egyre nagyobb mértékben érték el a különböző nemzeti konyhák, és a trendi fúziós gasztro. Ez…

Tovább Szólj hozzá

étterem sonka vendégposzt bad habit naezkafa otrnrmagazine

2017. júl 20.

panini * tojás * sonka

írta: (R)ichie
panini * tojás * sonka

avagy így készíts bundás kenyeret panini sütőben!

Úgy látszik, én már sportot űzök a bundáskenyér-féleségek olajszag nélküli előállításából. Már volt ez a kettő,  *tojás*kenyér*sonka* meg *bunda*sonka*kenyér* most meg itt egy újabb verzió. És bazi jó. Kipróbálni ér… 6 szelet kenyér 5 tojás 3 szelet sonka 10 dkg ementáli sajt 2 dkg…

Tovább Szólj hozzá

tojás kenyér sonka panini Stone sour

2017. feb 23.

bunda * sonka * kenyér

írta: (R)ichie
bunda * sonka * kenyér

… avagy bundás kenyér olaj szag nélkül

Gyerekkorom egyik kedvence a bundáskenyér. A finom ízek - lágy tojásos, puha kenyér, csípős gulyáskrém, citormos tea - mellett a tömény olajszag is beugrik a kedves emlék mellé. Kellett valami megoldás, hogy ne legyen rossz szag, csak a finom íz. Ez most nem egy friss recept, csináltam én ezt már…

Tovább Szólj hozzá

tojás kenyér sonka sajt Ørdøg

2016. ápr 06.

medvehagyma, parmezán, sonka

írta: (R)ichie
medvehagyma, parmezán, sonka

Már megint maradt egy kis húsvéti sonka, ami bármennyire is finom volt a vasárnapi, a hétfői és még talán a keddi reggelinél, most már nem annyira akaródzik friss kenyérrel enni... Így hát elszórogatom az ilyen-olyan ebédeimbe, például ebbe a jó kis pesztós tésztába. Nehogy hús nélkül…

Tovább Szólj hozzá

sonka tészta medvehagyma parmezán

2015. sze 15.

tojás, kenyér, sonka

írta: (R)ichie
tojás, kenyér, sonka

És még nincs is itt a Húsvét. Ki ne szeretné a bundás kenyeret? Én szeretem. Főleg gulyáskrémmel pöttyözve, egy jó citromos teával bármelyik reggel jöhet. Csak ne lenne olyan büdös olajszag utána, hogy pizsamában kelljen csinálni, ami utána rögtön a szennyesbe dobódik...…

Tovább Szólj hozzá

tojás sonka sajt parmezán PHILM

2015. sze 03.

sonka, sajt, bagett

írta: (R)ichie
sonka, sajt, bagett

Gyors vacsora, de ne legyen már megint hideg. Se bonyolult. És a fene se akar sokat mosogatni utána... Nemrég asszem tavaly láttam valami szimpatikust a street kitchen-en... Jöjjön most egy olyan gyors vacsora, ami annyira egyszerű, hogy nem tudtam rajta mit változtatni, csavarni, viszont…

Tovább Szólj hozzá

sonka sajt fokhagyma olívaolaj vaj petrezselyem Linkin Park

2015. ápr 04.

kóla és sonka - húsvétra

írta: (R)ichie
kóla és sonka - húsvétra

Mindig bizarr párosításnak gondoltam a sós és az édes ízek keverését. Aztán felfedeztem, hogy a sárgadinnye egész ehető, ha pármai sonkába van csomagolva, eszembe jutott, hogy a mekis krumplit fagyiba mártva eszem, a sós karamellért meg oda vagyok. Tavaly nyáron szembe jött velem egy barátomnál a…

Tovább Szólj hozzá

húsvét sonka mustár vaj cukor Coca Cola Foo Fighters