Rock And Chili #gasztrocker

Kaja, pia, rock!


2019. ápr 09.

medve * hagyma * variációk

írta: (R)ichie
medve * hagyma * variációk

… avagy a medvehagyma igenis játék!

Elindult a medvehagyma szezon, így én is már többször vettem csokornyi fokhagymaszagú leveleket és eljátszottam velük a konyhában… Sajnos az említett szag miatt napközbeni kajálásra nem alkalmasak a belőlük készült ételek, de azért egy-egy esti / hétvégi étkezést feldobhatjuk a medvehagymával, hogy…

Tovább Szólj hozzá

dió kenyér sonka tejszín tészta medvehagyma parmezán olívaolaj liszt Téglás Zoli Zoli Band

2018. nov 20.

garnéla * tejszín * chili

írta: (R)ichie
garnéla * tejszín * chili

… avagy gyors és látványos vacsora hétköznapra

Rák-end-roll! – mondanám jó hangosan, ha én lennék Geszti Péter, de nem vagyok, így hát csak szemlesütve, csendesen röhögök ezen az ósdi szóviccen. Addig is itt ez az egyszerű, viszonylag gyors – mindennel együtt 40 perc alatt elkészülő – vacsora bármelyik hétköznapra ajánlva. 200 g…

Tovább Szólj hozzá

citrom tejszín tészta parmezán chili garnéla szalonna lilahagyma Walking Papers

2018. sze 23.

mangalica * kápia * tévé

írta: (R)ichie
mangalica * kápia * tévé

… avagy egy igazán melengető leves egy esős forgatási napra (vagy bármelyik másikra)

Ugyan harmadiknak valami melengető, melegséget árasztó szót ígértem a címbe, de úgy érzem, ez passzol most ide. Nemrég meglátogatott a Petőfi TV Én vagyok itt műsorának egyszemélyes stábja, a jófej és érdeklődő Szabó Ádám személyében. Neki főztem ezt a kísérleti levest, amiből több mozzanat is…

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli zeller parmezán póréhagyma bacon lilahagyma mangalica kápia TV Temple of The Dog

2016. máj 13.

újkrumpli, rukkola, pesztó

írta: (R)ichie
újkrumpli, rukkola, pesztó

Bírom az újkrumplit. Nem csak azért, mert nem kell pucolni, hanem azért is, mert olyan finom, vajas az íze, és valahogy a krumpli meg zöldfűszerek keveréke. Erre még rásegítek egy nagy adag zölddel, amik nem csak zöldek, hanem még hozzátesznek egy-egy alap ízt is: lesz itt rukkola (+kesernyés), meg…

Tovább Szólj hozzá

dió mustár parmezán bazsalikom kapribogyó tarja újkrumpli rukkola pesztó Black Sabbath

2016. ápr 06.

medvehagyma, parmezán, sonka

írta: (R)ichie
medvehagyma, parmezán, sonka

Már megint maradt egy kis húsvéti sonka, ami bármennyire is finom volt a vasárnapi, a hétfői és még talán a keddi reggelinél, most már nem annyira akaródzik friss kenyérrel enni... Így hát elszórogatom az ilyen-olyan ebédeimbe, például ebbe a jó kis pesztós tésztába. Nehogy hús nélkül…

Tovább Szólj hozzá

sonka tészta medvehagyma parmezán

2016. már 01.

padlizsán, krumpli és morzsa

írta: (R)ichie
padlizsán, krumpli és morzsa

Na meg még pár összetevő. Mint például zellergumó, kicsi tejszín, na meg szerecsendió. Ami a kedvenc fűszerem a krumpli-zeller pürékhez. A sok vajjal és a rengeteg - mármint magához képest, ebből a fűszerből nem szokás sokat használni - szerecsendióval felturbózott püréket nagyon szeretem.…

Tovább Szólj hozzá

krumpli tejszín padlizsán zeller parmezán szerecsendió Keith Richards

2015. sze 15.

tojás, kenyér, sonka

írta: (R)ichie
tojás, kenyér, sonka

És még nincs is itt a Húsvét. Ki ne szeretné a bundás kenyeret? Én szeretem. Főleg gulyáskrémmel pöttyözve, egy jó citromos teával bármelyik reggel jöhet. Csak ne lenne olyan büdös olajszag utána, hogy pizsamában kelljen csinálni, ami utána rögtön a szennyesbe dobódik...…

Tovább Szólj hozzá

tojás sonka sajt parmezán PHILM

2015. sze 08.

tészta, paradicsom, tonhal

írta: (R)ichie
tészta, paradicsom, tonhal

Ti is lelopkodtátok gyerekkorotokban a sült tésztáról az égett darabokat? Én még most is... Ezért is toltam sütőbe a klasszik tonhalas tésztám. 2 db 150 grammos tonhalkonzerv (olajban eltett) 0,5 kg tészta (orsó, fussili, félcső, stb.) 0,5 l passata 0,5 l főzőtejszín…

Tovább Szólj hozzá

hal paradicsom sajt tészta parmezán zsálya tonhal passata JET