[caption id="attachment_57" align="aligncenter" ] Nem tudom, mások hogy vannak vele, de én mindig fosok, hogy ráharap az ujjamra - még ilyen állapotában is...[/caption]

Decemberben zajlik az év második halászlé-szezonja, a nyári bográcsos verziók után jönnek a karácsonyiak...

Itt az én karácsonyi halászlevem története:

• 1 kisebb harcsafej
• 1,5 kg halaprólék
• 0,5 - 0,5 kg harcsa-, busa-, pontyfilé
• 0,2 kg belsőség
• 5 fej vöröshagyma
• 3 evőkanál pirospaprika
• só
• 2 halászlékocka
• 1 tojás fehérje (nyugi...)
• 1 csomag gyufatészta

Főzés közben meg szóljon a Spacelord, csak tudjunk a késre és a halra koncentrálni...

A hagymákat apróra aprítottam, a legnagyobb ...

Csak hogy ne felejtsem el, hogy kell ezt csinálni:
- 1 tojás fehérje
- 10 evőkanál porcukor (de az is lehet, hogy több, ha túl híg)
- 1 kávéskanál keményítő

A fentieket habverővel alaposan összekeverni, és kész a durván édes cukormáz.

Kb. két óra és megdermed.

Legközelebb egy csipet sót is rakok majd bele, jó?!

Egyrészt hogy egyek rendesen.

Másrészt meg egy olyan étterem az Észak-Magyarországi régióban, amiért érdemes egy kicsit utazni. Nem szaporítom a karaktereket a két tesóról, akik külföldről hazatérve egy pizzázóból minőségi éttermet csináltak, és mindig ott vannak a vendégek körül...

Tegnap nyulat ettem babpürével, ez volt az egyik napi ajánlat. Hát annyit mondok, én is ajánlom, nem csak egy napra.

A málnaszörp ... Nincsenek szavak, de annyit elárulok, málnából van. Igaziból.

Szóval mindenki látogasson el Encs City-be, ahogy kollégáim szokták mondani. Mert érdemes.

Ui. Ha tehetik, ne este menjenek. Akkor már nem jó kávét inni, pedig ott azt is kell.

Szegeden van egy wok'n'go kínai kajálda. Olyan jókat főznek ott, hogy mindig ott eszem, ha éppen ebédidőben arra járok. (bocs, halászcsárdák...)

Annyira ízlik, hogy vacsorára is onnan hoztam...

(a kép csalóka, a harmadik falat - és öt perc küzdés - után villával folytatta)

Vettem én egy panini-sütőt,   mert régebben volt egy kis kávézó, ahol reggelire sokszor vettem paninit. Egy ideje megszűnt, nekem meg hiányzott a ropogós réteg alatti olvadt sajt és a picit meleg sonka.

Persze nem sokszor készítek klasszik paninit.

Ami van itthon, abból lesz a szendvics. Az sem baj, ha éppen kétnapos a zsömle, esetleg a kenyér. Egy dologhoz ragaszkodom, a jól olvadó, kissé füstös sajt (akár még trappista is). Ha az kerül bele, rossz már nem lehet... Bármilyen felvágott, szalámi, de volt, hogy maradék sültcsirke a hús, aztán jöhet hozzá sok zöld (kedvencem a rukkola). Ja persze vajazni is szoktam. De nem csak a belsejét, hanem a külső részét is - már ha épp kenyérszeleteket sütök össze...
Ha már a külső ...

Ez itt amolyan virtuális emlék-tároló. Főleg ételekről és italokról. Na meg zenékről.

Jó pár éve volt, de még mindig megvan bennem az érzés, ahogy Ferihegyen, a szakmai gyakorlat alatt az automatából húslevest ittunk műanyag pohárból. Borzalmas tett porlevest fogyasztani, de mégis olyan jó érzéseket kelt bennem a mai napig, hogy nem volt kérdés a maradék húslevest (nem, nem porból volt) így iszom meg.
Persze már öregebb vagyok, így üvegpohár dukál, de így is megvolt a feeling, a kanapén ülve a második kortynál felpillantottam, hogy nem jön-e még a Malévos tanár.

A sörös-polcom jelenlegi állapota.

O yeah! \m/

Nna. Akkor több, mint két év kihagyás után újra elkezdek blogolni. Kajákról, amikhez közöm van (én készítettem, de legalábbis ettem belőlük), vagy piákról , amikhez szintén közöm van (általában csak ittam belőlük) és persze zenékről , amikhez egyáltalán nincs közöm, csinálni se csináltam, de tetszenek.

Szóval szóljon valami Rock, és kajáljunk . Vagy igyunk.

https://www.youtube.com/watch?v=Pn0w7vciQCE

[gallery ids="2921,2922,2923,2924" type="rectangular"]