Rock And Chili #gasztrocker

Kaja, pia, rock!


2017. júl 07.

tárkony * csirke * bogrács

írta: (R)ichie
tárkony * csirke * bogrács

... avagy süt a nap, mi meg bográcsban főzünk!

  Itt van a nyakunkon a bogrács szezon, én meg még nem is írtam ebben a témában semmit?! Pedig nem panaszkodhatom, jópárszor ettem mostanában bográcsból… Na, mielőtt még picsá.. szóval mielőtt fenékbe billentene bárki, hozok egy számomra is pozitív meglepetés levest, bográcsban. Nincs kec-mec, ez…

Tovább Szólj hozzá

csirke bor répa hagyma citrom fokhagyma tárkony zöldborsó bogrács habarás The Dead Daisies

2017. jan 19.

szűz * gyömbér * cider

írta: (R)ichie
szűz * gyömbér * cider

... avagy a sertés felveszi ünnepi köntösét.

    Ízi szájder öcsém! – mondaná Csoki bácsi, ha tudná mi az a cider. Neki meghagyjuk a jó öreg ’Ászokot, mi meg bontunk egy cidert, és kivételesen nem isszuk meg… A cidert gyömbérrel turbózni és a sertés szüzet ebben pácolni, majd hozzápakolni még pár mutatós zöldséget, és kész is az…

Tovább Szólj hozzá

alma répa hús kelbimbó fokhagyma sertés gyömbér cider

2016. feb 05.

chili con carne

írta: (R)ichie
chili con carne

A chili átjárja mindennapjaim. Eszem szinte mindenhez, reggelire, ebédnél a levesbe is teszek, ha épp olyat vacsorázom, akkor ahhoz is veszek egy keveset. Chilis só mindig van az asztalomon. A blog nevében is ott a chili, nem véletlenül. És akkor itt van ez a chili con carne, az egyik favorit kajám.…

Tovább Szólj hozzá

hagyma paprika fokhagyma marhahús bab koriander római kömény chili kukorica fahéj passata sült paprika étcsoki cajun Supernem

2016. jan 13.

szilveszteri sült lencse

írta: (R)ichie
szilveszteri sült lencse

Újév első napján kötelező lencsét enni. Attól leszünk gazdagok. Állítólag. A lencselevest már unom, a főzeléket úgy általában nem bírom, úgyhogy valami mást szerettem volna. Így alakult ki ez a lencseétel, sütőben sütve, bőrös karajjal tálalva. Hiszen se szárnyast, se halat ne együnk január elsején.…

Tovább Szólj hozzá

lencse szilveszter krumpli mustár fokhagyma zeller sertés karaj koriander tarja The Cult

2015. sze 22.

kuszkusz és mellé egy kis csirke

írta: (R)ichie
kuszkusz és mellé egy kis csirke

Én alapból húsos vagyok. És most nem a testfelépítésemről beszélek elsősorban... Szeretek húst enni, és a kuszkusz már egy ideje érdekel. Nem készítem sokszor, de valahogy mindig az lesz a főszereplő, és nem a hús, amihez köretként csatlakozik... 250 gr kuszkusz 400 gr…

Tovább Szólj hozzá

csirke hagyma paprika fokhagyma kuszkusz Ozone Mama

2015. sze 03.

sonka, sajt, bagett

írta: (R)ichie
sonka, sajt, bagett

Gyors vacsora, de ne legyen már megint hideg. Se bonyolult. És a fene se akar sokat mosogatni utána... Nemrég asszem tavaly láttam valami szimpatikust a street kitchen-en... Jöjjön most egy olyan gyors vacsora, ami annyira egyszerű, hogy nem tudtam rajta mit változtatni, csavarni, viszont…

Tovább Szólj hozzá

sonka sajt fokhagyma olívaolaj vaj petrezselyem Linkin Park

2015. már 25.

az áfonya-szarvas-áfonya háromszög

írta: (R)ichie
az áfonya-szarvas-áfonya háromszög

Mit csinál egy gasztrocker, ha jó barátja szól, akad a hűtőjükben egy kevés vadhús, főzni kellene belőle valamit?! És már sorolja is, hogy mi van: vaddisznó comb, szarvas lapocka, vaddisznó szűz... Először is nyel egy hatalmasat, és visszaír, hogy válasszanak, mi legyen: a…

Tovább Szólj hozzá

sör hagyma fokhagyma hagymalekvár szarvas áfonya vad chips lilakáposzta rukkola Rolling Stones bami goreng

2015. már 21.

garnéla, fokhagyma, tészta

írta: (R)ichie
garnéla, fokhagyma, tészta

Olcsó poén úgy kezdeni, hogy ez egy igazi rák-end-csili? Igen. De muszáj leírnom, mert amíg ezt nem teszem meg, nem tudom elkezdeni a posztot. Köszönöm a megértést, csapjunk bele a húrokba alább folytatom - kicsit értelmesebben... A tészta nálam abszolút kedvenc, bármennyit meg…

Tovább Szólj hozzá

hagyma fokhagyma tészta bazsalikom olívaolaj cukkini garnéla kápia Danko Jones